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没有一个西瓜可以逃出中国

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发表于 2020-6-28 21:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
我的关键词 没有一个西瓜可以逃出中国  资讯

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无西瓜不炎天,吃瓜绝对是炎天最幸运的事变之一。


中国人对西瓜更是迷恋。


一个使人震动的数据:中国人,吃掉了全国上70%的西瓜。


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生产了这么多西瓜,出口却百里挑一。


为什么此本国家的人没那末爱吃西瓜呢?


实在不是不爱吃,是真吃不起。


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本国人的“西瓜自在”可没那末轻易。究竟,不是全数地理位置都适当西瓜们茁壮成长。



同在亚洲,日本、韩国的西瓜价格就限制了人们“抱着半个西瓜用勺子挖”这件事。


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韩国、日本由于可种植面积少,水果蔬菜的产量比力低,致使价格高贵。


在韩国,买一个西瓜需要耗费100多元群众币;而在日本,一片西瓜就能卖到几十元群众币。


天时、天时、人和,侥幸的中国人既能种西瓜,又能“肆无忌惮”地吃西瓜。


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01





花/式/吃/瓜


各地群众因地制宜,钻研了出了各类花式吃瓜法。
间接食用:


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鲜榨成西瓜汁:


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  • 100%纯的西瓜“汁”是糊状的,尝着也不像西瓜,口感很怪僻。



  • 假如兑上等量水,稀释以后口感也会好很多,尝起来反而更像西瓜。


  • 更进阶一点的话,就需要再参加其他成分,调节一下酸甜比例。


  • 纯西瓜汁含糖太高,而且没有酸味,加一点番茄汁大要柠檬汁,可以提升味道条理哦。


  • 榨好的西瓜汁冰镇后会更甜。


西瓜冻:


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材料

主料:西瓜800g、白糖30g;
辅料:鱼胶粉15g、水适当。



步伐


  • 西瓜剖开,将瓜瓤挖出放入容器中。

  • 榨汁机压榨,将瓜汁倒入容器中(大约300毫升),参加白糖搅匀。
  • 鱼胶粉放到碗中用水浸泡,直至酿成稠密膏状。
  • 泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。
  • 鱼胶粉水倒入瓜汁里,与瓜汁肴杂搅拌均匀。
  • 把瓜汁倒入容器或模具里,放进冰箱冷藏2-3个小时,直至结冻。



小贴士

榨汁的工具可以根据小我的爱好挑选。
白糖的参加量也是根据个生齿胃来调解。



和冰淇淋一路制成甜品,功劳双份欢畅:


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在中国最西边的新疆人围着火炉吃西瓜的时候,最南方的潮汕人是蘸着酱油吃的。


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海南和广西北海人也不甘逞强,纷纷开创了蘸盐吃瓜的新服法。


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而江浙、天津等地域的人们,立秋时另有“啃秋”的风俗。


每逢这一天,合家人都要围坐在一路啃西瓜。


作为水果的西瓜还总是作为蔬菜在我们的九大菜系——食堂菜系中出现。


西瓜皮炒肉


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西瓜冰粉好吃又美味:


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除此之外,西瓜皮还被巧手的中国人做成各类美食:糖醋西瓜皮、爆炒西瓜皮、西瓜皮炒鸡蛋……




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02





挑/瓜/指/南


看着这薄皮大西瓜,灵不灵?



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算起吃瓜经历来,生怕也是几家兴奋几家愁啊。


不鉴戒买一个生瓜蛋子,总会给甜蜜的吃瓜奇迹带来很多阴影。


所以,挑瓜时也是望闻问切全都用上了。


不晓得在这个炎天,你的挑瓜神功又修炼了几成呢?

挑西瓜的第一大招。


所谓第一大招,就是百步穿杨,毫无毛病。



买切开的



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无损伤挑选西瓜法



看瓜皮瓜型选品种


一个西瓜的好坏从底子上还是由于基因决议的。


在北京最多见的就是西瓜品种就是京欣一号,淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身段就是它们的标志。


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另有就是黑美人这样,有着绿得发黑,以及修长的身段。


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除此之外,现在市道上流行的品种另有春红玉、金小凤等等颇具本性的西瓜品种。



上面说的这些品种是经过园艺学家持久造就挑选的到的,从它们的种子萌生起头就有更高的几率结出含糖量更高,水份更足的西瓜。

看瓜蔓选希奇度

在选定了品种以后,那就得看西瓜的希奇度了。


不要选瓜蔓(果柄)已经干涸的西瓜,瓜蔓干涸分析西瓜已经被采摘下来很久了。


除非是在隆冬尾月选西瓜,可以轻忽此项,否则在西瓜成熟旺季,吃存了1个月的瓜,那可不是件让人舒服的事。


虽说西瓜可以大要长时候保存,可是时候太长的西瓜仍然有变质的危险。

另有一种说法是可以掂一下西瓜的份量,假如个头附近的瓜蔓一样希奇西瓜,选轻一点的比力好。



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“重”意味着这个西瓜的含水量较高,而含水量高就意味着冲淡含糖量。


在品种产地类似的情况下,选那些轻一些的更能保证获得甜西瓜。


固然,也不是越轻越好,假如西瓜重量太轻,分析大如果瓜已经过熟,这样的西瓜不管从口感还是风味上都大打折扣了。

拍响声听成熟度

好了,终究来到挑西瓜的重点了,那就是拍西瓜,感受一下就能晓得西瓜的成熟度。


总以为买西瓜的商贩像是在故弄玄虚,我总是在料想他们已经晓得哪些瓜是熟的,只不外是举行一个表演而已。


不外,在查阅材料以后,才发现这类敲击尝试还真的是无损伤检验西瓜成熟度的最科学的方式。


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简单的分辨方式是,随着西瓜的成熟,振动的频次渐渐下降,也就是敲击发出的声音越来越闷。


在中国当一个吃瓜大众实在是太幸运了,列位吃货且吃且爱惜呀!
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你都实现了哪些吃瓜自在?



留言区等你!




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